Sylvie a pris ses fonctions actuelles en septembre 2019 à l'école de Laglorieuse qui accueille les enfants de 9 à 11ans (dans les classes de CM1 et CM2) de Bougue, Mazerolles et Laglorieuse.

Sylvie est responsable de la cantine dans laquelle 47 repas environ sont servis le midi. Ces repas proposés sont confectionnés sur place par Sylvie en suivant les directives du service restauration de Mont de Marsan Agglomération.

Dans le cadre de sa mission elle est régulièrement soumise aux contrôles concernant la qualité des repas et l'hygiène en général.